吃是人生大事
一日三餐,日復一日
我們樂此不疲的尋覓著花式美食
?除了滿足我們寂寞的味蕾
基本的溫飽外
美食還具備治愈人心的功效
中國美食擔當
川菜當仁不讓
曾有人笑稱
對于四川來說
花椒不麻,豆腐不辣,菜油不香
那就是天要塌了
不管你承不承認
現在這個社會上
嗜辣的人真的是越來越多
而在辣椒制品中,
方便美味就屬一勺下飯的油辣椒
中國人的餐桌上
隨處可見的油辣椒豆瓣醬
吃辣已經儼然成為了
我國傳統飲食文化的一種傳承了
今天小蛤給大家推薦一款改良版的
蛤老大油辣椒花蛤豆豉
01
原料挑選
新鮮食材、傳統配方、科學發酵
古法秘制結合現代生物發酵,將純凈的自然食材經過秘方配比、科學發酵,醞釀出酯香味、醬香味、鮮香味濃郁的蛤老大油辣椒蛤肉豆豉醬。
02
制作工藝
想要制作好一罐優質的海鮮豆豉醬,不僅僅在原料上要講究,在制作工藝上也是分外不得馬虎,才不辜負這時間和人力。
切碎辣椒:美味不僅源于配方,細致入微的清洗也是必不可少的。層層挑選的辣椒清洗后,晾干水汽,進入人工切碎。
混合原料:往大缸中倒入切好的辣椒、清洗好的蛤肉、花生和鹽混合在一起。
匠心制造:細致追求辣椒面與植物油間的微妙平衡,油溫冷暖,輔料搭配,每一個環節都反復斟酌,以匠心博出味。
小小的一瓶油辣椒,除了新鮮食材、秘制配方、傳承百年的制作工藝還有我們滿滿的用心,獨特的香、辣、鮮,辣味適中,回味無窮。
03
蛤老大的川味廚房
入眼亮、入鼻香、
入口之后辣味層層疊疊
辣的夠味、香的濃烈、
好吃噴香、不燥不燒喉
只需要一瓶蛤老大油辣椒蛤肉豆豉醬
秒變川菜大廚
1/一勺蛤老大,白米飯也能活色生香跳起舞來
2/一勺蛤老大,寡淡的面條也能熠熠生輝滿是光彩
3/一勺蛤老大,餃子也能錦上添花吃出新高度
酸甜苦辣咸,辣是獨特的一種。辣是一種癮,也是嗜辣之人之間才有的默契。一瓶小小的油辣椒,把所有的煩惱、痛苦瞬間淹沒,辣味和鮮味攻占你的味蕾,讓你越吃越想吃,越吃越餓,行在未來的路上,每一瓶油辣椒都值得被認真對待。