主料：響螺片200g

輔料：金湯600g、滑子菇300g、魔芋絲50g、芥藍片4片、紅泡椒4顆、淀粉少許

調料：蛤老大蛤晶20g、鹽5g

制作方法：先把響螺片過嫩油備用，再把滑子菇、魔芋絲汆水至熟備用，然后調好的金湯加入主料、輔料及調料煮開，勾芡澆汁，裝盤即可。

主料：南日鮑1只（五頭）

輔料：翅湯200g、南瓜汁25g、香芋粒15g、燕麥米20g、玉米粒15g、小塘菜半顆、圣女果半個、淀粉少許

調料：蛤晶3g、鹽1g

制作方法：把鮮鮑清洗干凈、改刀花備用，把香芋粒干炸至酥香備用，然后用調好的金湯加入其它輔料煮沸勾芡，倒入翅碗即可。

主料：水發海參300g

輔料：千葉豆腐150g、培根100g、金湯500g、小塘菜3顆、圣女果3粒

調料：蛤老大蛤晶5g、鹽2g

制作方法：先把千葉豆腐炸干備用，再把調味好的金湯煮開加入水發好的海參和培根，千葉豆腐、小塘菜、圣女果，倒入鍋仔分類擺好即可。

主料：金針菇、黃玉菇、鮮香菇、山藥各30g

輔料：礦泉水250g、姜片、胡蘿卜花各少許

調料：蛤老大蛤晶2g、鹽1g

制作方法：先把金針菇、黃玉菇、鮮香菇、山藥改刀好清洗干凈，用沸水煮熟倒出備用，加入礦泉水放入主料，調味煮制10分鐘即可。

主料：排骨250g

輔料：礦泉水1300g、玉米、馬蹄、蓮藕、胡蘿卜各150g

調料：蛤老大蛤晶8g、鹽2g

制作方法：先將各材料清洗干凈，切塊放入砂鍋備用，再將排骨過水取出放入砂鍋，加入礦泉水燉至30分鐘，調味即可。

主料：羊肉350g、蘿卜200g

輔料：絲瓜、香菇、紅蘿卜、枸杞、姜片各少許、礦泉水1000g

調料：蛤老大蛤晶8g、鹽2g

制作方法：先將羊肉洗凈斬塊，用油炒至金黃及去膻味，取出備用，砂鍋中加入礦泉水、姜片、炒好的羊肉及蘿卜塊，用明火燉制30分鐘，后加入絲瓜、香菇、枸杞煮熟調味即可。