主料：糯米、蓮藕

輔料：干桂花、紅棗、桂圓干

調料：冰糖、桂花醬、

制作方法：

主料：蛤老大蛤肉醬10g

輔料：金針菇200g、蒜蓉、香菜少許

調料：

制作方法：先把金針菇撈熟，倒出隔水，放入小碗中，加入調料、蒜蓉、香菜拌勻，擺盤，將蛤肉醬澆于金針菇之上，裝盤即可。

主料：蛤老大香辣（美味）花蛤85g

輔料：黃瓜絲65g

調料：香油0.8g、生抽12g、香醋12g

制作方法：把黃瓜絲拌入調料，再與蛤肉拌勻，將蛤肉放置于碟中，裝盤即可。

主料：蛤老大美味（香辣）花蛤85g

輔料：彩椒1個、黃瓜片2片、香菜少許

調料：

制作方法：先將彩椒開蓋去囊，讓將蛤肉放置于彩椒之中，裝盤即可。

主料：美味（香辣）花蛤55g

輔料：金針菇150g

調料：蛤晶5g、鹽2g、香油適量

制作方法：先把菠菜用開水撈熟，倒出備用，然后加入調料拌勻，放入心形模具取出，把蛤肉放在菠菜的上面，裝盤即可。

主料：大對蝦1只（兩頭）

輔料：面包1片、蘆筍4根、蛋黃1個、淀粉少許

調料：蛤露辣醬35g、番茄醬20g、鹽1g、牛油15g

制作方法：將鮮對蝦開背，加入鹽、蛋黃、淀粉后炸至酥脆，盛起備用，放在烤好的面包上，澆上蛤老大蛤露辣醬裝盤即可。

主料：蛤老大美味（香辣）花蛤150g

輔料：豬皮500g、雞爪500g、清水2000g、蔬菜末、生姜各少許

調料：蛤老大蛤晶3g、鹽1g

制作方法：先把豬皮、雞爪、生姜提煉成膠汁，加入調料，再把美味花蛤肉攪拌一起，然后倒入保鮮盒，放入冰箱定形即可。