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辣中酸甜的川味宮保蝦球，下飯爽翻

辣中酸甜的川味宮保蝦球，下飯爽翻

宮保蝦球宮保菜的特點也是它吸引人之處，紅兒不辣，辣中酸甜，肉質細嫩，在宮保家族里還有宮保豆腐、宮保蝦球、宮保魷魚、宮保杏鮑菇等，今天介紹的是宮保蝦球。食材：海蝦...

完全滿足芝士控，分分鐘消滅一個

完全滿足芝士控，分分鐘消滅一個

【蛤老大廚房】滿滿誘惑力的土豆泥芝士卷，色香味俱佳，咬一口還爆漿，層次感豐富，口感綿軟又鮮美。食材；土豆、午餐肉、面粉、芝士、鹽、油做法： 1、午餐肉取出切成長條...

表皮干香，肉質細嫩，鮮美極了

表皮干香，肉質細嫩，鮮美極了

煎燜立魚的口感介于清蒸和紅燒兩者之間，有清蒸的鮮，也有干煎的香。起鍋前加入增鮮去腥的香菜和蔥段，焗一兩分鐘就搞定了，好吃還不上火。食材：立魚、生姜、小蔥、香菜、...

寒風瑟瑟，不如干了這碗雞湯

寒風瑟瑟，不如干了這碗雞湯

老母雞湯向來以美味著稱。補虛的功效也為人知曉。這么冷的天氣來一碗雞湯，從口暖到胃。食材：土雞、香菇、木耳、蔥姜、枸杞、鹽做法： 1、熱鍋涼油，洗凈雞肉倒進去； 2、翻...

為其貌不揚的土豆披上華麗的外衣

為其貌不揚的土豆披上華麗的外衣

土豆軟糯入味，入口即化?；鹜认滔隳刍?，越嚼越有滋味。芝麻和香草的復合味道滲透到這道菜里，香氣誘人。食材：土豆、火腿腸、孜然粉、椒鹽粉、羅勒葉、橄欖油、白芝麻做法...

“剁手”之后就吃土！不存在的！我們要補補補！

“剁手”之后就吃土！不存在的！我們要補補補！

杏鮑菇它容易久煮又不會老的一直菌菇，覺得用它和鳳爪一起燜是相得益彰。食材：雞爪、杏鮑菇、鹽、干辣椒、花椒、八角、蛤露、料酒、老抽、香蔥做法： 1、雞爪剪掉指甲洗凈...

媽媽給我囤了五十斤大白菜，過冬

媽媽給我囤了五十斤大白菜，過冬

【蛤老大廚房】--醋溜白菜白菜是國民餐桌上必不可少的一道美蔬，特別是在中國的北方，一家三口囤一百斤的白菜不是神話，屯菜是北方人越冬的一種習慣。食材：白菜、干辣椒、...

熘了熘了~

熘了熘了~

【蛤老大廚房】--焦熘丸子熘是中式烹調常用的手法，用熘的技巧制成的菜肴湯汁較多且明亮黏稠。食材：豬肉、雞蛋、蔥姜、蛤露、水、料酒、蛤晶、干粉做法： 1、取肥瘦相間的...

秋冬暖宮佳品，土雞海參湯

秋冬暖宮佳品，土雞海參湯

【蛤老大廚房】--暖宮必備，海參土雞湯話說又到了女孩子手腳冰冷的季節了，這突然急降的冷風，真是讓人猝不及防！這樣的天氣，讓很多被手腳冰冷問題困擾的朋友，特別是妹紙們...

長膘的季節，我就要吃肉~

長膘的季節，我就要吃肉~

【蛤老大廚房】---釀腐皮肉卷一陣秋風吹來，是否特別想把一首涼涼送給自己，天氣一冷，必然是到了長膘的季節，滿腦子都想著吃肉、吃肉，我要吃肉！畢竟肉食愛好者的這條命是肉...

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